阿給  

最近我看到一本年輕人所寫的書，他說在淡水吃到一種叫「阿給」的小

吃，起先我愣了一下，到底阿給為何物?想了一陣子才想通他指的是

油豆腐，日文稱它油揚(あぶら　あげ)簡稱あげ(a ge)，因為北京語沒

有"g"的音所以用"ㄍ"的音代替，台語g音的字有牙(ge)牛(gu)鵝(go)。

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