蝦猴.bmp

這是在形容蝦猴的美味,蝦猴是鹿港的名產,又名螻蛄蝦,

長約5cm,生長於海邊沙灘,鹿港天后宮附近有好幾家專賣店,

通常都選用抱卵的母蝦,它的料理方法有水煮和油炸二種。

糜是指稀飯。

 

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