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其實油條加膨鬆劑(阿摩尼亞粉或稱碳酸氫銨)並不是什麼新聞,

正規的做法是只加小蘇打粉,但為增加膨鬆度而添加阿摩尼亞粉,

難怪吃起來有尿騷味。

 

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    zinkou 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()