close
今天閒著沒事，就把我自己種的咖啡摘下，總共約120粒，把它去除
果皮再將種籽用小火炒焦，接著用擂缽把炒熟的咖啡豆研磨成粉即算
大功告成，步驟看似簡單，但卻花了兩個多小時，所做出來的咖啡粉
只夠泡兩小杯咖啡，非常不划算。(過程相片在more內)
(咖啡樹)
我是用花盆栽種咖啡樹，種了四年今年首次開花結果，
它的果皮很甜，不錯吃。
種籽(咖啡豆)
把果皮剝掉裡面有兩粒種子，把它洗乾淨之後就用炒菜鍋烘焙，
瓦斯用小火即可，烘到豆子變深咖啡色時即可研磨。
(咖啡粉)
把炒熟的咖啡豆用擂缽研磨，當然磨得越細越好，
不過研磨後再烘焙重複好幾次，蠻費工夫的。
(香醇的咖啡)
搞了半天所做出來的咖啡粉，只能泡出兩小杯咖啡而已，
一杯約200cc，非常不划算，不過味道還蠻香醇的。
因為從來就沒做過咖啡，這次是因為自己有生產咖啡豆，
所以才想要動手做做看，沒想到那麼費時費工，今後不想再做了。
全站熱搜
留言列表
