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紫蘇是大家所熟悉的植物，日本料理擺盤常用到它，目的是藉以去除魚貝
類之腥味，醃製酸梅時一定要用到它，可增加香味又可染紅梅子，它全株
都可入藥，葉子能治感冒咳嗽，地上莖曬乾稱為"蘇梗"可治腸胃不適，
種子稱"紫蘇子"具有止咳化痰作用。
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- Sep 19 Sat 2015 19:00
紫蘇
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