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日本壽司的台語諧音是"輸死",因此愛賭博的人把它視為禁忌。
壽司すし的來源取自醋飯(酢飯すめし),把少許的糖醋水加入白飯中拌勻,
可讓白飯保持新鮮,可做成捲壽司,生魚片壽司,稻荷壽司(用油豆皮包醋飯)。
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