zinkou的部落格

辦桌(油畫 53 x 44cm)

想到辦桌就想到娶新娘 ， 現代的人真的很幸福，說到囍宴請客，

只要委託做外燴的"總舖師"，你就可以翹腳等吃飯了，

以前農業社會要辦桌可是一件大事，首先你必須要向鄰居

商借桌椅碗盤，因為每個農家都只有一張桌子，

鄰居壯丁們要幫忙到池塘抓魚和幫忙殺豬，畢竟不是專業的，

所以搞得豬隻吱吱叫，婆婆媽媽們則負責殺雞，搓湯圓和煮料理，

小孩因有好料可吃而興奮不已，頻頻跑到他母親身邊，

盯著剛炸好的甜不辣猛吞口水，看他母親能不能偷塞給他一片，

這通常都會如願的。

因為沒電，喜宴都在中午舉行，貴賓在正廳吃，普通客就在

三合院的曬穀場吃，雖說有布篷，但裡面也熱得像烤箱一樣，

大家吃得汗流浹背，因為農家都沒酒杯所以都用碗盛酒喝，

只見大人們揮汗划拳，各個面紅耳赤。

小孩大飽一餐之後，就結伴去偷看新娘，

因為以前的新娘不用出來敬酒，顯得非常神祕，

新娘房就在正廳隔壁的小房間內，偷看完後一哄而散，

邊跑還不忘邊喊"新娘新娘水噹噹，褲底破一空"(台語)，

您看有多皮!?  

大人們酒足飯飽之後，

就是所謂的"草地親戚(晟)，呷飽著起行"(台語)，準備打道回府，

以前因為沒冰箱，所以主人都會把用剩的豬肉分送給親友，

較親的分到瘦肉，比較不親的就分到肥肉或豬頭皮，

這對平常難得吃豬肉的人來說，也算是天上掉下來的禮物。

這也跟現在的人"包菜尾仔"一樣，

不過有人就是很虛偽，明明是自己要吃的，

還騙說要拿回去餵狗來做掩飾，我想這就大可不必了。