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味道類似韓國泡菜，做法是把大白菜(包心白)洗淨縱切成四條，
撒些許鹽之後裝入塑膠袋內，再用石頭壓一天一夜之後把水倒掉，
再把四條辣椒和四小粒蒜頭加半碗開水用果汁機打碎之後倒入袋中，
浸泡一夜之後就能食用，包你吃得頭皮發麻，但腸胃不好的人
請勿嚐試，市售的辣椒粉因為顏色不紅且不辣所以不要用。
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- Mar 07 Sat 2009 23:45
麻辣泡菜
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