zinkou的部落格

以前我為了電鍋和白米沒 地方放感到很困擾，於是動手做了這個箱子，

上面放電鍋下面放米缸，一箱兩用，這樣電鍋就不必放在飯桌上

佔空間了，這種木器在市面上不曾看過，是我獨創的。

這塊砧板已經用了三十多年，現在仍然服役中，是我姊姊以前裝潢

房子時工人用剩的木頭，她把它拿來當砧板，做為切蔥、蒜、香腸

之類的，厚度是2.5cm，但中心部位目前只剩0.7cm，我大概

無獨有偶的我家也有一塊類似的砧板，歷史有二十多年，現在仍

使用中，是我以前用手工刻成的，目的是想用來置放"沙西米"用的，

(學日本料理店)結果只用了一次就沒再用，因此我內人就把它拿來

這是我以前"吃飽太閒"做給小孩的玩具，高56cm寬38cm，小鋼珠由

左側投入它就順著橘色斜坡滾入右下角，那裏本來有一支附彈簧的

擊發桿(現已壞掉了但仍可修復)，把它往下拉再放手，小鋼珠就能強勁

這是我騎了二十幾年的老爺車(vespa100cc)義大利原裝，目前還很

硬朗，我很少開車除了跑遠路，騎機車的好處就是不必煩惱沒停車位，

不過我不敢騎太遠，最遠只騎到清水的高美濕地和東勢而已，

大家一定會以為我愛搞怪，怎麼好端端的要畫上美國洋基隊的mark，

其實那個地方是我的小孩長年踩下來的足跡，以致烤漆脫落非常難看，

所以我就用油畫顏料把它掩飾，40則是王建民的背號，不過騎它上路

味道類似韓國泡菜，做法是把大白菜(包心白)洗淨縱切成四條，

撒些許鹽之後裝入塑膠袋內，再用石頭壓一天一夜之後把水倒掉，

再把四條辣椒和四小粒蒜頭加半碗開水用果汁機打碎之後倒入袋中，

醃小黃瓜大家都會做，但如果再加糖之後裝入塑膠袋內封好，

再用石頭壓一天一夜就可食用了，這時小黃瓜的體積只剩下原來的

三分之一，圖中我是用五條小黃瓜做成的，這樣吃起來就很有嚼勁，

我對於市售的蘿蔔乾吃起來很不放心，因為小時候家母做菜脯時，

會叫我進去醃缸裡面用腳拼命踩，所以我就覺得很不衛生，

平常也不吃菜脯，想吃的時候就自己做，最近蘿蔔很便宜又大條，

這顆石頭直徑15cm重量6kg，是以前我去河邊尋找漂流木時

發現到的，看它蠻圓的又有點像月球表面，因此就把它撿回來擺放，

後來為了做醬菜只好把它派上用場，其實要用扁平的石頭來壓比較好，

芥菜台語稱掛菜或長年菜，因此過年大家都會煮一鍋長年菜

來祈求長壽，它也是做酸菜、鹹菜干和福菜的材料，

冬季盛產現在已漸漸少了。

本來我一年吃不到三次的酸菜，但數周前我去鄉下親戚家用餐，

吃到了他們自己做的酸菜炒豬肉，讓我回味無窮念念不忘，

所以我就請教賣菜的朋友，然後按照他的方法自己就做了起來，

昨天新聞報導說阿里山有一位茶農靠"櫻花茶"海撈十萬元，

我就很好奇，今晚我就狠下心把我種的櫻花摘下來試泡看看，

結果大失所望，根本毫無香氣及味道，頂多就是視覺上的感受而已，

這是我小時候常吃的蘸料，它是用金桔做成的，以前我都是用買的，

但自從十年前我種了金桔之後就開始自己製造，我也沒請教過別人，

但做出來的桔子醬比市售的更原味更好吃，因沒加防腐劑吃起來也

這也是養生食物，我小時候曾經吃過，到現在還會懷念它，偶而會

做一些來回味回味，以前都是用手工磨非常浪費時間及體力，

後來我改用果汁機打非常方便，因為不能加水，剛開始時機器會空轉

這是兩星期前突然長出來的南瓜藤，因為我平常偶爾會把果皮、

蔬菜根或南瓜子拿到花盆裡面堆肥，來改變土質及增加土壤的透水性，

所以長出南瓜苗我並不意外，它成長速度很快，我將好好照顧它，

這是昨天一個朋友教我的養生餐，我今天就如法泡製嚐嚐看，

結果味道還不錯，不過我覺得放涼了以後比較好吃，

首先把南瓜削皮去籽之後，把四分之一的南瓜切成小塊放入果汁機，

這是我第一次自製的"醉雞"，我很喜歡它的酒香，吃起來又甘又Q的，

真是人間極品，不過以往都要向朋友(非商人)訂購覺得很不方便，

前幾天我突發奇想不妨自己來做做看，首先我把大雞腿的骨頭剔除，

這是我朋友二十多年前所買的摩托車，是日本"本田"所出產的

1500cc重型機車，總重410公斤，車長263公分，一般125cc機車

只有175cm，有夠龐大吧?目前路上所看到的重機車根本沒得比，

這台車因為以前政府並未開放，所以一直未懸掛車牌，

只能偷偷上路，直到兩年前開放進口重型機車後才去領了車牌。